2018 Anhui Hou Gang Tai Ping Hou Kui (25 g)
2018 Anhui Hou Gang Tai Ping Hou Kui (25 g) 2018 Anhui Hou Gang Tai Ping Hou Kui (25 g)

Čaj pochází z vesnice Hou Gang, která se nachází v blízkosti hor Huangshan v provincii Anhui. První zmínky o tomto čaji jsou staré přes 100 let a svůj název nese podle vesnice Tai Ping. V této oblasti se nachází i jezero, které nese stejný název. Tradičně se sklízí mladý výhonek, který obsahuje tips a 2-3 listy. Lístky se zpracovávají nejdříve na pánvi wok při nižší teplotě - cca 100 stupnů a poté se tvarují valečkem (dříve se tvar získával vložením listů mezi tlustý papír a tlakem dlaně se lisovat). Zasadí se do dřevěného rámu a vloží do dřevěné konstrukce připomínající skřín tradičně se 4 patry (v každém patře je rozdílná teplota). Následně se pečou na dvakrát a na dřevěném uhlí (v rozmezí 70 až 100 stupňů). Čaj se přes krátkou historii stal jedním z nejznámnějších a nejzajímavějších zelených čajů Číny.

Vůně: lehká, s tóny mořské řasy, vodního melounu, zeleného chřestu a nezralých lískových ořechů

Chuť: středně plná, sladká s tony - vodního melounu, jahod, zeleného chřestu s delším lehce nahořklým aftertastem

Doba sklizně: 21. 4. 2018

Oblast: Hou Gang, Anhui

Země: Čína

Hmotnost: 25 g
Cena (včetně DPH 15 %)
149 Kč / 1ks
dočasně není skladem

Tip na přípravu čaje:
70 °CTéto teploty dosáhneme zhruba po 3 - 4 minutách od přelití vařící vody z konvice do nádoby.
2-4 min.Doba louhování je orientační a může být delší či kratší dle individuálních chuťových preferencí.
300 mlObjem odpovídá standardnímu hrníčku. Čaj je možné připravit vícenálevově.
3 gramyMnožství 3 gramy odpovídají přibližně jedné a půl čajové lžičky.
Mohlo by Vás zajímat:

Nejnovější: 1990´s Kunming Jin Gua Gong Cha (25 g)

Máte dotaz? kontaktujte nás +420 602 43 46 23 laoteashopatgmail.com

© 2014 - 2018 Lao Tea Shop
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně on-line; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.