2017 Wu Yi Bai Ji Guan Oolong (8 g)
2017 Wu Yi Bai Ji Guan Oolong (8 g)

Wu Yi patří mezi nejslavnější oblasti produkující čaj. Zdejší podmínky a půda bohatá na minerály, přeje hlavně vynikajícím wulongům a červeným čajům. Toto místo je zapsáno na seznamu přírodního dědictví UNESCO.

Tento čaj pochází od naší kamarádky a její rodiny, kteří jsou milovníci čaje a vlastní maličké zahrady v srdci Wuyi Shanu. Lístky nechávají zpracovávat v malé továrně přímo ve městě, kousek od místa, kde bydlí.

Vidět mladé výhonky Bai Ji Guan (Kohoutího hřebínku) je velký zážitek, stejně jako jeho ochutnání.

Lístky při sklizni mají velice světlou barvu a jsou mezi ostatními zelenými keři na dálku rozpoznatelné.

Tento čaj patří mezi 4 nejslavnější odrůdy:

1. Velké šarlatové roucho (Ta Chung Pchao)

2. Železný arhat (Tchie Luo Chan)

3. Hřebínek bílého kohouta (Paj Ťi Kuan)

4. Zlatá vodní želva (Šuej Ťin Kuej)

Kvůli svým nízkým výnosům a malým lístkům, se v dnešní době tento kultivar používá velice málo.

Tento čaj je zpracováván tradičně a je pečen nejdříve cca 1 hodinu při teplotě 110 stupňů a následně na dřevěném uhlí 5 hodin. Po dalších dvou měsících byl přepečen na dřevěném uhlí potřetí po dobu 4 hodin.

Vůně: intenzivní vůně ovoce (meruněk, nektarinek, jahod), koření, kafru, koření a santalového dřeva

Chuť: plná a velmi atraktivní s dominantními tóny ovoce (meruňky, nektarinky), sušené květiny, koření

Doba sklizně: jaro 2017

Oblast: Wu Yi, Fujian

Země: Čína

Hmotnost: 8 g
Cena (včetně DPH 15 %)
59 Kč / 1ks

Zvolte libovolné množství

ks

Tip na přípravu čaje:
85 °CTéto teploty dosáhneme krátce po přelití vařící vody z konvice do nádoby.
2-4 min.Doba louhování je orientační a může být delší či kratší dle individuálních chuťových preferencí.
300 mlObjem odpovídá standardnímu hrníčku. Čaj je možné připravit vícenálevově.
3 gramy
Mohlo by Vás zajímat:

Nejnovější: 1990´s Kunming Jin Gua Gong Cha (25 g)

Máte dotaz? kontaktujte nás +420 602 43 46 23 laoteashopatgmail.com

© 2014 - 2018 Lao Tea Shop
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně on-line; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.